Puszysty omlet biszkoptowy

Tags: 15-20 minut, jogurt naturalny, kolacja, przekąska, śniadanie

autor przepisu: Patrycja Kulczycka, dietetyk

skladniki:

• 2 jajka (rozmiar L)
• 20 g mąki pszennej
• 15 g cukru pudru lub erytrytolu
• 5g oleju rzepakowego
• ½ łyżeczki proszku do pieczenia
• 75 g jogurtu typu skyr (najlepiej waniliowy)

Dodatkowo do podania:

• owoce sezonowe lub mrożone

_kazda_porcja_to1/1

krótki opis:

Kiedy pojawi się chęć na coś słodkiego, a jednocześnie lekkiego, ale nie ma czasu na pieczenie całej porcji ciasta, rewelacyjnym rozwiązaniem jest jednoporcjowy omlet biszkoptowy z patelni. Lekki i puszysty, idealnie sprawdzi się jako słodkie śniadanie lub pełnowartościowy posiłek do pracy. Koniecznie wypróbuj ten przepis!

porada dietetyka:

• Chcesz odchudzić biszkoptowy omlet? Wymieniając cukier puder na puder z erytrolu oszczędzasz 60 kcal, to sporo jak na jeden posiłek. Nie obawiaj się o walory smakowe one nie ucierpią 🙂
• Erytrol (erytrytol) to naturalny słodzik, coraz powszechniej używany jako zamiennik cukru. Charakteryzuje się smakiem słodkim, i o 40% niższej energetyczności niż tradycyjny biały cukier. Wyglądem niemal nie odbiega od popularnego białego kryształu a zyskuje na popularności wśród osób chorujących na cukrzycę i otyłych osób z uwagi na jego niski indeks glikemiczny i prawie zerową kaloryczność.
• Omlet można podawać z ulubionymi dodatkami. Pamiętaj jednak, że energetyczność posiłku będzie zależała od ilości i rodzaju dodatków.