Orzeźwiający chłodnik z awokado

Tags: 15-30 minut, kefir, przekąska, śniadanie

autor przepisu: Patrycja Kulczycka, dietetyk

skladniki:

• 500 ml kefiru naturalnego
• 80 g awokado
• 150 g zielonego ogórka
• 20 g solonych pistacji
• 1 ząbek czosnku
• 10 g oliwy z oliwek
• koperek
• szczypta soli
• pieprz
• sok z limonki
• świeża mięta

_kazda_porcja_to1/3

krótki opis:

Kiedy upał daje się we znaki, nie ma ochoty na ciepłe posiłki. To idealny moment na przygotowanie orzeźwiającego chłodnika z delikatnie wyczuwalną nuta mięty i chrupiącymi pistacjami. Postaw na odżywcze orzeźwienie w upalny dzień i wypróbuj tego chłodnika.

porada dietetyka:

• Kefir to napój mleczny o charakterystycznym, kwaśnym i musującym smaku o lekko gęstej konsystencji i drożdżowym zapachu. Kefir zasobny jest w pełnowartościowe białko, witaminy i składniki mineralne. Jest produktem wysoce odżywczym. Zalicza się go do probiotyków, które korzystnie wpływają na perystaltykę jelit. Picie kefiru wspomaga pracę układu pokarmowego, minimalizuje powstawanie wzdęć, a zawarty w nim kwas mlekowy pomaga w kolonizacji jelit w te bakterie, ograniczając namnażanie się patogennych mikroorganizmów.
• Chłodnik można przygotować zarówno na kefirze jak i na maślance.