Gofry szpinakowe z chrzanowym twarożkiem,

Tags: 15-30 min, jogurt naturalny, kolacja, mleko, przekąska, śniadanie, twaróg

autor przepisu: Patrycja Kulczycka, dietetyk

skladniki:

• 110 g mąki orkiszowej jasnej
• 100 g mleka 2% tłuszczu
• 10 g oleju rzepakowego
• 50 g świeżego szpinaku
• 1 jajko (rozmiar L)
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• szczypta soli
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 100 g chudego twarogu
• 40 g jogurtu naturalnego
• 50 g łososia wędzonego
• 50 g awokado
• 10 g chrzanu tartego ze słoika

_kazda_porcja_to1/2

krótki opis:

Gofry to nie tylko wakacje nad morzem, bita śmietana i owoce w frużelinie. Od teraz gofry możesz ze smakiem zajadać na śniadanie, kolację czy lunch do pracy. Możesz przygotować je na słodko i wytrawnie, tak jak lubisz. Domowe gofry to rewelacyjna alternatywa dla kanapek, mnogość dodatków ogranicza jedynie wyobraźnia.

porada dietetyka:

• Gofry to rewelacyjna alternatywa dla małych niejadków, którzy nie chcą tradycyjnych kanapek lub kanapki się po prostu przejadły. Do gofrów możesz dodać liście szpinaku (jak w przepisie), startą cukinię, pokrojoną paprykę czy marchewkę, dzięki temu zwiększysz podaż warzyw w ciągu dnia, a także zwiększysz objętość posiłku i ograniczysz ilość przyjmowanych kalorii. Gofry to także świetny pomysł na lunch do pracy czy jako drugie śniadanie do szkoły. Mnogość dodatków i wariantów spowoduje że na pewno się nie znudzą.
• Mąkę orkiszową możesz z powodzeniem wymienić na pszenną pełnoziarnistą czy orkiszową pełnoziarnistą, a zamiast jajka możesz dodać mielone siemię lniane wcześniej namoczone w ciepłej wodzie w proporcji 1:3.