Tags: 15-30 minut, kolacja, mleko, przekąska, śniadanie

autor przepisu: Patrycja Kulczycka, dietetyk

skladniki:

100 g płatków owsianych
400 ml mleka 2% tłuszczu
10 g miodu
10 g naturalnego kakao bez cukru
15 g orzechów włoskich
10 g czekolady gorzkiej
1/2 łyżeczki cynamonu

Karmelizowane śliwki:

200 g śliwek
10 g cukru

_kazda_porcja_to1/2

krótki opis:

Nie przepadasz za płatkami owsianymi, ale uwielbiasz słodkie śniadania o aksamitnej, kremowej konsystencji? Czekoladowy budyń owsiany to idealna propozycja dla Ciebie jako słodkie śniadanie lub przekąska do pracy. Delikatny, kremowy budyń, do tego pełen błonnika pokarmowego. Wypróbuj koniecznie!

porada dietetyka:

Płatki owsiane to źródło magnezu, cynku oraz witamin z grupy B, PP oraz E, wpływając tym samym między innymi na układ nerwowy. Płatki owsiane to również rewelacyjne źródło błonnika, przez co ograniczają wchłanianie cholesterolu oraz zapewniają sytość na długi czas. Porcja 50g płatków owsianych dostarcza 230 kcal w tym około 30 g węglowodanów złożonych, 3,5 g tłuszczu i 7 g białka. Warto jednak wspomnieć, że osoby z zaburzeniami gospodarki węglowodanowej nie powinny raczej zjadać płatków owsianych w formie gotowanej. Dla tych osób lepszym rozwiązaniem będą płatki owsiane zalane jogurtem, zjedzone w obecności orzechów i świeżych owoców. W ten sposób indeks glikemiczny dania będzie niższy.
Mleko nie zaśluzawia organizmu. Nie musisz go unikać jeśli nie masz alergii na białka mleka krowiego.
Jeśli lepiej tolerujesz produkty mleczne fermentowane, zmielone płatki owsiane można ugotować na wodzie, następnie dodać jogurt i razem zmiksować.