Nocna owsianka na mleku bez gotowania

Tags: mleko, mniej niż 15 min, skyr, śniadanie

autor przepisu: Dorota Osóbka, dietetyk

skladniki:

• 60 g płatków owsianych, górskich (6 łyżek)
• 150 ml mleka 2% tłuszczu (trochę ponad 1/2 szklanki)
• 50 g skyru naturalnego 0% tłuszczu (2 łyżki)
• 15 g suszonej żurawiny (ok. 1,5 łyżki czyli 15-20 owoców)
• 10 g daktyli suszonych bez pestek (1-1,5 sztuki)
• 5 g nasion chia (1 czubata łyżeczka)
• 5 g siemienia lnianego (1 łyżeczka)

Dodatkowo do podania niewielka ilość ulubionych świeżych owoców np.:

• 40 g winogron bezpestkowych (6-8 sztuk)
• 25 g malin (6-7 sztuk)

krótki opis:

Przygotowanie pełnowartościowego śniadania wcale nie musi być pracochłonne, ani zabierać dużo czasu. Nocna owsianka bez gotowania to idealne śniadanie dla zabieganych bo można ją zrobić wieczorem, a właściwie robi się sama. Wystarczy, że poświęcisz tylko 5 minut, by wsypać wszystkie składniki do pojemniczka lub słoika, a reszta sama zrobi się przez noc. Tę owsiankę możesz zjeść w domu lub zabrać ze sobą np. do pracy. Bogata w dające energię węglowodany, pełnowartościowe białko, składniki mineralne, witaminy oraz regulujący pracę przewodu pokarmowego błonnik. To śniadanie idealne na początek aktywnego dnia.

porada dietetyka:

• Powszechnie wiadomo, że śniadanie to najważniejszy posiłek dnia. Ale jednocześnie jest to posiłek najczęściej pomijany i zaniedbywany. Wiele osób śniadanie je w pośpiechu lub nie je go wcale. To duży błąd, bo właśnie rano, po wielogodzinnej nocnej przerwie, organizm najbardziej potrzebuje energii i składników odżywczych. Na śniadanie warto przeznaczyć aż 1/4 ilości energii zaplanowanej do zjedzenia na cały dzień.
• Owsianka na mleku to nie tylko dobre źródło energii, ale także bogactwo składników mineralnych oraz witamin z grupy B, niezbędnych dla prawidłowej pracy mózgu i układu nerwowego. Dzięki dużej zawartości błonnika pokarmowego owsianka na długo daje poczucie sytości, reguluje pracę układu pokarmowego i zapobiega zaparciom.
• Nocna owsianka na mleku to także dobre źródło białka – w jednej porcji jest go aż 21 g. Większość pochodzi ze skyru i mleka, ale płatki owsiane także zawierają sporo białka. Jest ono jednak zbyt ubogie w lizynę – ważny aminokwas, którego nasz organizm nie potrafi samodzielnie wytworzyć. Produkty mleczne to z kolei bardzo dobre źródło lizyny, więc dodanie ich do płatków owsianych zwiększa wykorzystanie białka roślinnego przez organizm.