Jogurtowy pudding chia

Tags: 15-30 min, desery i ciasta, do schłodzenia, jogurt naturalny, na słodko, nasiona chia, owoce, pomarńcza, przekąska, wegetariańskie

autor przepisu: Dorota Osóbka, dietetyk

skladniki:

• 300 g jogurtu naturalnego (2 małe opakowania)
• 20 g nasion chia (5 łyżeczek)
• 250 g obranych i zblendowanych pomarańczy albo soku wyciśniętego z pomarańczy razem z miąższem (sok z 2 dużych lub 2,5 mniejszych pomarańczy)
• 20 g płynnego miodu np. wielokwiatowego (1,5 dużej łyżki)
• 1 laska cynamonu
• 1-2 spore plastry świeżego korzenia imbiru
• 1/2 gwiazdki anyżu albo 2-3 goździki (niekoniecznie)

_kazda_porcja_to1/2

krótki opis:

Jednym z najprostszych, a jednocześnie bardzo smacznych i zdrowych deserów jest połączenie jogurtu naturalnego ze świeżymi owocami np. z soczystą pomarańczą. Taki deser robi się w mniej niż 5 minut i nie potrzeba do niego przepisu. Ale z jogurtu i pomarańczy możesz też wyczarować deser znacznie bardziej wyrafinowany. Taki, który pokochasz nie tylko Ty, ale i wszyscy, których nim poczęstujesz. Prócz jogurtu i pomarańczy potrzebujesz jeszcze tylko 2 składników - nasion chia oraz miodu. Przyda się też odrobina aromatycznych przypraw korzennych: imbiru, cynamonu, a jeśli lubisz to także odrobiny anyżu albo goździków. To wspaniała, całkowicie naturalna przekąska i zdrowy deser w jednym.

porada dietetyka:

• Deser świetnie nadaje się do przygotowania wcześniej i zabrania ze sobą do pracy. Oczywiście, jeśli masz w pracy możliwość korzystania z lodówki, bo jogurt, tak jak i wszystkie produkty mleczne musi być przechowywany w odpowiedniej temperaturze (najlepiej od +2°C do +6°C). Nasiona chia możesz dodać do jogurtu nawet wiele godzin wcześniej np. wieczorem poprzedniego dnia. Jogurt z chia przełóż do zakręcanego słoiczka. Na wierzch dodaj wcześniej przygotowany i ostudzony sos pomarańczowy. Zakręć słoiczek i schowaj do lodówki. Kolejnego dnia zabierz do pracy i dopiero tuż przed jedzeniem wyjmij z lodówki
• Dodatek nasion chia nie tylko uzupełnia dietę w cenne kwasy tłuszczowe omega-3, składniki mineralne oraz błonnik pokarmowy, ale też zmniejsza tempo wchłaniania zawartych w miodzie i pomarańczy węglowodanów oraz znacząco zwiększa i wydłuża uczucie sytości po zjedzeniu tej pysznej przekąski.