autor przepisu: Patrycja Kulczycka, dietetyk

skladniki:

300 g śliwek
5 g masła
15 g cukru lub ksylitolu
cynamon
300 g jogurtu typu skyr

Kruszonka:

30 g płatków owsianych
10 g masła
20 g cukru lub ksylitolu

_kazda_porcja_to1/2

krótki opis:

Zapach cynamonu kojarzy się zazwyczaj z długimi jesiennymi lub zimowymi wieczorami czy rozgrzewającą herbatą wypitą pod kocem. Cynamon ze śliwkami tworzą duet doskonały, a to wszystko zwieńczone maślaną, delikatną kruszonką. Posiłek, który sprawdzi się zarówno jako słodkie śniadanie lub przekąska.

porada dietetyka:

Same śliwki pod kruszonką to czysto węglowodanowy posiłek o wysokim indeksie glikemicznym. Dodając do niego skyr, wzbogacamy go o porcję białka a tym samym obniżamy indeks glikemiczny posiłku, a co za tym idzie spowalniamy wchłanianie cukru. Taki zabieg jest niezwykle istotny u osób z zaburzeniami gospodarki węglowodanowej i nie tylko.
Dodatek porcji białka poza obniżeniem indeksu glikemicznego, zwiększa sytość posiłku.
Zamiana cukru na ksylitol będzie dobrym pomysłem u osób z zaburzeniami gospodarki węglowodanowej jak również u tych osób, którzy na co dzień ograniczają spożycie cukru.

Cynamonowe śliwki pod maślaną kruszonką