Makaron ze szpinakiem

Tags: 15-30 min, lunch, obiad, ser camembert

autor przepisu: Patrycja Kulczycka, dietetyk

skladniki:

• 150 g pełnoziarnistego makaronu (najlepiej świderki)
• 80 g sera camembert light
• 50 g cebuli
• 180 g mrożonego szpinaku
• 2 ząbki czosnku
• 100 g pomidorków koktajlowych
• 10 g oliwy z oliwek (1 łyżka)
• szczypta soli
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• 1 łyżeczka pieprzu

Dodatkowo do podania

• posiekana natka pietruszki
• nasiona granatu

_kazda_porcja_to1/2

krótki opis:

Przysmak Papaja nie każdemu odpowiada, jednak te zielone liście to bogactwo witamin i żelaza, warto go włączyć do swojego menu. Szybki makaron ze szpinakiem i serem pleśniowym sprawdzi się dla osób, które nie lubią spędzać dużo czasu w kuchni. Nasiona granatu nie tylko dodadzą sznytu, ale także przełamią smak pleśniowego sera i zielonego szpinaku.

porada dietetyka:

• Makaron pełnoziarnisty możesz wymienić na makaron pszenny lub z mąki durum 100% lub makaron ze strączków. Jednak należy wiedzieć, że makaron pełnoziarnisty będzie zawierał więcej błonnika, dzięki czemu uzyskasz będzie sycił na dłużej.
• Ser camembert light zawiera 12 g tłuszczu w 100 g produktu i 197 kcal natomiast ser camembert pełnotłusty w 100 g produktu zawiera 357 kcal i aż 32 g tłuszczu. Dodając odtłuszczony ser pleśniowy ograniczymy ilość kalorii w daniu.